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外国人留学生の論文作成上の留意点

今週末に開催される「第4回 オフショア大學交流会」の実行委員長から届いたメッセージを紹介します。

 いつもお世話になっております。
 オフショア大學・交流会実行委員長の木元です。

 2月20日には、会場となるお店の店長(老板)と会って、
 ある程度、料理の話を詰めました。木曜日に最終打合せをします。

 今回は品数は少なめにして大皿で食べる事を考えています。

 1:羊肉料理
 1-1:椒塩羊肉  羊肉の天ぷら香り付(特別依頼メニュー)
 1-2:モンゴル風ラム焼肉(通常メニュー)
 1-3:羊肉串  特別依頼メニュー

 2:その他
 2-1:北京ダック(羊はちょっと苦手という方に用意します)
  先ずは、北京ダックの皮を食べる、
  その後、骨等をスープにする。
 2-2:香菜


 中華料理Tips
 代表的な焼き方を3つ上げます。

 1:炒 chao3 鍋肌に油を馴染ませて強火で短時間に火を通す
 
 2:■ 少量の油で火力は中火か弱火。材料の両面をこんがり焼く
  (クイズ:漢字一文字です)

 3:爆 bao4 高温瞬間的に火を通す。香味野菜の香りが引立つ

 木曜日には「外国人留学生の論文作成上の留意点」の発表者と
 当日の発表内容の打合せをする予定です。

 次回の交流会通信は直前の準備状況についてお知らせ致します。
 請うご期待。(^^)/~

 Coming Soooon!!!

■ 問いかけ

今週末の第4回オフショア大學交流会では、「外国人留学生の論文作成上の留意点」と題した講演を予定しています。どんな留意点が発表されるかを予想しなさい。

キーワード:日本の社会人を対象とするフィールド調査、日本語によるインタビューとまとめ、人文社会学系の修士論文、個人情報や知的財産の扱い、など。

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